Anda sudah tahu banyak manfaat kesehatan dari makanan hijau yang Anda makan. Sekarang, tambahkan juga pisang hijau (mentah) ke dalam daftar.
 |
| Pisang Hijau - Foto: shutterstock |
Pisang dianggap sebagai buah yang paling enak dan kaya nutrisi. Dan Anda bisa memakan buah ini dalam berbagai bentuk, baik itu smoothies, salad buah, keripik, atau bahkan pisang mentah. Meskipun beberapa orang tidak menyukai rasa dan teksturnya, tahukah Anda bahwa banyak manfaat kesehatan dari pisang mentah dapat mengubah hidup Anda?
Tidak banyak orang yang tahu bahwa pisang mentah (hijau) adalah sumber energi, vitamin, mineral, dan gula yang kaya akan serat. Itu berarti Anda dapat menikmati sejumlah manfaat, termasuk pencernaan yang lebih baik, manajemen berat badan, kesehatan jantung yang baik, dan kadar gula darah yang terkontrol.
Banyak sekali manfaat pisang mentah :
Pisang mentah juga dikenal sebagai pisang hijau dan karena biasanya dipanen saat masih hijau. Poin plus dari pisang hijau adalah buah ini memiliki efek mengurangi nafsu makan karena kandungan seratnya yang tinggi dan pati resisten.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari pisang mentah:
1. Ramah Usus
Pisang mentah dapat membantu menjaga bakteri usus tetap sehat. Ini mengandung pati resisten, sejenis karbohidrat yang "menolak" pencernaan di usus kecil dan bertindak sebagai makanan untuk pertumbuhan mikroba ramah usus dalam sistem pencernaan. Ini juga dapat meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA), yang penting untuk kesehatan pencernaan. Penelitian telah menunjukkan potensi penggunaan SCFA dalam pengobatan kolitis ulserativa, penyakit Crohn, dan diare terkait antibiotik.
2. Jantung sehat
Sama seperti pisang matang, pisang hijau bermanfaat untuk kesehatan jantung Anda. Sumber potasium yang sangat baik, mineral penting yang membantu otot berkontraksi dan jantung berdetak secara teratur. Ini juga membantu mengontrol tekanan darah.
3. Menurunkan kolesterol
Kandungan serat yang tinggi dari pisang mentah membantu mengelola kolesterol. Karena pisang mentah kaya akan serat, pisang dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali. Selain itu, dapat membantu dalam mengontrol kadar kolesterol bila dikonsumsi secara teratur.
4. Mengekang rasa lapar
Menyediakan massal dan dapat meningkatkan rasa kenyang.
Inilah cara pisang mentah sangat bagus untuk diabetes!
Perbedaan utama antara pisang hijau dan pisang matang adalah bahwa karbohidrat dalam pisang hijau terutama dalam bentuk pati. Secara bertahap berubah menjadi gula selama proses pematangan itulah sebabnya kebanyakan orang lebih suka makan pisang matang karena lebih manis. Karena itu, pisang hijau sangat bermanfaat untuk diabetes. Karbohidrat dalam pisang hijau terutama berasal dari pati daripada gula sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada pisang matang. Dan Anda tahu bahwa indeks glikemik yang lebih rendah akan meningkatkan gula darah Anda lebih lambat daripada makanan indeks glikemik tinggi.
Pisang mentah adalah keuntungan bagi penderita diabetes karena mereka termasuk dalam kategori makanan indeks glikemik (GI) rendah. Makanan dengan GI lebih sedikit dapat membantu seseorang mempertahankan kadar gula darah dalam kisaran yang direkomendasikan. Tetapi beban Glikemik adalah ukuran yang lebih spesifik yang tidak hanya memperhitungkan indeks glikemik tetapi juga jumlah karbohidrat dalam satu porsi makanan. Pisang mentah memiliki beban glikemik sedang, namun jenis karbohidrat dalam pisang adalah pati resisten yang fungsinya mirip dengan serat dan tidak dipecah di usus kecil dan melepaskan glukosa secara perlahan ke dalam aliran darah.
Tetapi mereka yang menderita diabetes harus memakannya dalam jumlah terbatas seperti yang disarankan oleh ahli kesehatan.