Resep: Kue Putu Isi Gula Merah

Notification

×

Iklan

Iklan

Resep: Kue Putu Isi Gula Merah

15 Februari 2021 | 14:31 WIB Last Updated 2021-02-15T07:31:16Z
resep-kue-putu-isi-gula-merah
Kue putu. (copyright: Shutterstock)

Kue tradisional Nusantara memang banyak sekali ragamnya. Mencicipi dan menikmati kue-kue tradisional dari berbagai daerah pun rasanya takkan ada habisnya. Kali ini, tosupedia akan membagikan resep kue tradisional yaitu kue putu.

Bahan-Bahan:
  • 350 gram tepung beras
  • 100 gram tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • 225 ml air pandan (2 lembar daun pandan diblender dengan air dan disaring)
  • gula merah secukupnya, disisir

Cara Membuat:
  1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang air pandan sedikti demi sedikit sambil diremas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.
  3. Saring dengan saringan yang agak kasar sambil ditekan-tekan sehingga membentuk butiran yang mirip pasir.
  4. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan. Masukkan gula merah. Tutup dengan adonan. Dalam proses memasukkan adonan ke cetakan, tak perlu ditekan, cukup dicurahkan saja.
  5. Panaskan kukusan. Kukus putu bambu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
  6. Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut. Mantap..!

Selamat mencoba.
Komentar yang tampil sepenuhnya tanggung jawab komentator seperti yang diatur UU ITE
×
Berita Terbaru Update