 |
| Buah nanas - ©Freepik |
Sebagian besar dari kita membuang kulit nanas, tetapi kulit nanas sebenarnya membuat minuman yang enak dan sehat. Bacalah dua resep mudah yang akan membuat Anda merasa luar biasa!
Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat minuman enak dengan kulit nanas? Sebagian besar dari kita hanya membuang kulitnya saat kita makan nanas, tetapi nanas sebenarnya bisa menjadi minuman yang enak dan sehat. Minuman yang dibuat dengan kulit nanas memiliki khasiat obat yang sama dengan nanas. Mereka dapat membantu melawan parasit, retensi cairan, sembelit, dan peradangan.
Jadi, jangan buang bagian nanas ini. Terus, baca artikel ini untuk mencari tahu mengapa itu sangat baik untuk Anda, dan cobalah dua resep minuman sederhana ini. Salah satu resepnya adalah untuk minuman yang dibuat dari kulit nanas rebus dan yang lainnya untuk minuman fermentasi yang kaya akan probiotik.
Pilihlah nanas organik
Secara umum, selama buahnya organik, aman untuk mengonsumsi kulitnya (kecuali tentu saja tidak bisa dimakan.) Kulit nanas kaya akan vitamin dan mineral dan bagus untuk kesehatan Anda. Nanas juga memiliki keuntungan khusus karena tahan hama secara alami dan oleh karena itu biasanya tidak disemprot dengan pestisida.
Mengapa memilih organik?
Penting agar nanas tidak dirawat dengan pestisida karena dua alasan. Pertama, mengonsumsi pestisida secara langsung bisa berbahaya bagi kesehatan Anda. Kedua, pestisida akan melawan proses fermentasi alami dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang menguntungkan.
Khasiat utama kulit nanas
- Membantu melawan parasit usus.
- Berkontribusi pada pencernaan yang baik berkat bromelain, enzim yang membantu pencernaan. Ini adalah makanan penutup yang ideal setelah makan daging atau ikan. Di sisi lain, tidak menyarankan makan nanas dan karbohidrat (tepung, pasta, kentang, dll.) Dalam makanan yang sama.
- Meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi sembelit dan wasir .
- Melindungi flora mikroba di usus besar.
- Ini adalah anti-inflamasi yang kuat dan alami. Meredakan peradangan otot dan tenggorokan.
- Membantu mempercepat penyembuhan luka pasca kecelakaan atau pembedahan (operasi).
- Memiliki sifat anticarcinogenic dan antikoagulan.
- Meningkatkan sirkulasi.
- Membantu Anda menurunkan berat badan dan melawan selulit.
- Ini adalah diuretik yang efektif.
- Membersihkan darah.
Minuman Kulit Nanas Rebus
Berikut resep salah satu minuman termudah yang dibuat dengan kulit nanas:
- Cuci nanas ukuran sedang hingga besar dan kupas.
- Potong kulit menjadi potongan-potongan kecil dan rebus dengan kurang lebih satu liter air (kurangi untuk nanas yang lebih kecil).
- Rebus dengan api kecil, tutup, selama 15 sampai 20 menit.
- Biarkan selama lima menit.
- Maniskan dengan madu atau stevia.
- Minumlah panas atau dingin.
Kulit Nanas Fermentasi
Resep lain ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Ini cukup sederhana dan menyenangkan orang banyak. Buatlah di pesta makan malam Anda berikutnya untuk mengejutkan tamu Anda. Ini adalah pelengkap yang sempurna untuk makan dengan daging atau ikan karena membantu pencernaan.
Selain itu, karena minuman ini difermentasi maka mengandung probiotik. Probiotik, seperti yang diketahui kebanyakan orang, penting untuk kesehatan usus Anda.
Cara pembuatan:
- Anda akan membutuhkan nanas besar dan matang (atau dua nanas berukuran sedang.) Cuci bersih dan kupas.
- Potong kulit nanas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wadah kaca atau keramik yang dapat ditutup rapat. Tambahkan dua liter air dan 500 gram gula merah, gula tebu, atau sirup tebu.
- Tutup rapat dan diamkan pada suhu kamar selama 48 jam.
- Setelah dua hari, saring agar tidak ada sisa-sisa kulitnya. Tambahkan satu liter air lagi dan diamkan kembali selama 12 jam.
- Kemudian, tambahkan tiga liter air lagi.
- Sebelum disajikan, sebaiknya dinginkan di lemari es.
- Anda juga bisa menyimpannya di freezer.
Selama tahap pertama proses fermentasi, minuman ini akan membuat mikro-organisme probiotik terlebih dahulu. Jika dibiarkan lebih lama, itu akan berubah menjadi minuman beralkohol dan kemudian menjadi cuka.
Anda bisa memberikan rasa yang berbeda dengan menambahkan kulit jeruk atau jeruk bali, batang kayu manis, atau cengkeh.
Gambar deskripsi milik Neil Farnworth, Noema Perez, dan Suzanne Haley.
Referensi: Step To Health