Mendengar tentang cara membuat keripik bawang seledri bukanlah seperti yang Anda pikirkan, pasalnya keripik bawang yang dimaksud dalam tajuk diatas adalah sebuah cemilan tipis memanjang yang bercita rasa gurih dan memiliki bumbu dasar bawang. Jadi bukan keripik yang terbuat dari bawang yang diiris tipis-tipis.
Keripik bawang seledri memang sangat cocok dijadikan camilan. Dijadikan suguhan lebaran pun bisa. Untuk membuatnya ternyata cukup mudah, lho. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 3 sdm margarin
- 50 ml air hangat
Bumbu :
- 2 batang daun seledri, dipotong halus
- 1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 baking powder
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali air dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan garpu.
- Masukkan margarin. Uleni adonan sambil diremas-remas hingga bergerindil.
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit.
- Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang seledri hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Keripik bawang seledri pun siap dinikmati.
Bagi yang suka dengan selera pedas, kripik bawang seledri ini juga bisa dinikmati dengan dicocol sambal saos.
Enjoy!