Konsumsi cokelat pahit atau cokelat hitam secara teratur, dengan persentase kakao lebih dari 70%, dapat membantu kita tetap konsentrasi dan lebih terjaga serta meningkatkan pembelajaran, berkat kandungan flavonoidnya.
Konsumsi cokelat hitam setiap hari (sering dikenal sebagai cokelat pahit) dapat membawa beberapa manfaat kesehatan. Karena mengandung persentase kakao yang lebih tinggi, kakao dianggap paling sehat dari semua varietas yang ada. Berikut beberapa manfaatnya.
Tapi pertama-tama, sedikit sejarah. Di masa lalu, cokelat adalah makanan yang eksotis. Itu tiba di Eropa antara abad ke-19 dan ke-20 dari Amerika. Itu diperkenalkan dan diterima dengan sangat cepat oleh kaum bangsawan dan kelas atas masyarakat saat itu. Dan mudah untuk memahami alasannya: rasanya yang lezat!
Saat ini, cokelat adalah salah satu kesenangan utama jutaan orang di seluruh dunia dan toko cokelat menawarkan berbagai kombinasi, bentuk, dan ukuran yang semakin beragam. Teruslah membaca dan temukan semua tentang manfaat cokelat hitam!
Manfaat cokelat hitam
Menurut bukti ilmiah yang diterbitkan hingga saat ini, konsumsi cokelat hitam secara teratur (yaitu dengan persentase kakao yang tinggi) menghasilkan efek berikut pada tubuh.
1. Dapat menurunkan risiko stroke
Menurut penelitian yang dilakukan di Swedia dengan sekelompok lebih dari dua ribu wanita, telah diamati bahwa mengonsumsi cokelat hitam selama seminggu dapat menurunkan kemungkinan menderita stroke. Penelitian telah menunjukkan bahwa kemungkinan penderitaan seseorang dapat dikurangi hingga 20%. Tentu saja, diperlukan lebih banyak penelitian.
Dipercaya bahwa cokelat dapat memiliki sifat antikoagulan dan, untuk alasan ini, akan membantu mencegah penyakit ini. Zat yang dikenal sebagai flavonoid akan membantu mencegah pembekuan darah secara berlebihan dan juga dapat menunda oksidasi sel.
2. Bisa membantu menguatkan hati
Konsumsi dark chocolate secara teratur dapat membantu mengurangi kolesterol "jahat" dalam darah, menurut data dari American Heart Association. Kolesterol jenis ini secara ilmiah disebut kolesterol LDL, yang merupakan singkatan dari low density lipoproteins.
Selain itu, ada bukti bahwa itu bisa membantu mengontrol tekanan darah. Itu sebabnya akan mampu mengurangi risiko menderita beberapa jenis penyakit jantung.
3. Dapat membantu kita merasa kenyang
Cokelat hitam, secara umum, mengandung sekitar 12 gram (0,5 oz) serat per 100 gram (4 oz) Dipercaya bahwa asupan seratnya dapat membantu menghasilkan rasa kenyang, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition.
Jika teori ini terbukti, maka cokelat akan mengurangi keinginan untuk makan makanan lain yang bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Dalam hal ini, penggunaan terkontrol dan harian dalam jumlah yang cukup dapat membantu kita menurunkan berat badan karena sifatnya yang mengenyangkan. Kita perlu mengklarifikasi bahwa kepercayaan ini belum terbukti secara ilmiah.
4. Dapat membantu melawan diabetes
Meskipun belum dikonfirmasi (beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan ini dan yang lain masih dalam proses), diyakini bahwa cokelat hitam, jika dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah sedang, dapat membantu melawan diabetes, karena dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Bermanfaat untuk kulit
Cokelat, seperti yang disebutkan sebelumnya, adalah makanan yang kaya akan flavonoid. Ini adalah antioksidan yang dapat melindungi kulit dari sinar UV.
Namun, Anda tidak boleh berpikir bahwa dengan mengonsumsi cokelat hitam Anda tidak perlu menggunakan tabir surya, tabir surya itu penting!
6. Dapat membantu meredakan batuk
Di antara komponen coklat adalah salah satu yang disebut theobromine. Ini adalah bahan aktif yang dapat bekerja pada saraf vagus, bagian otak yang menyebabkan serangan batuk.
7. Ini bisa membantu mengangkat suasana hati Anda
Ketika seseorang mengalami depresi, putus asa, atau stres, orang sering menyarankan Anda makan cokelat dan terlebih lagi jika itu cokelat hitam. Kepercayaan populer menyatakan bahwa Anda akan merasa jauh lebih baik, jadi sebaiknya selalu sediakan beberapa batang cokelat!
8. Ini bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah
Cokelat bisa memiliki sifat antikoagulan, seperti yang telah kami sebutkan. Dalam hal ini, itu akan membantu meningkatkan sirkulasi darah. Untuk lebih spesifik, flavonolnya akan membantu merangsang endotelium, yaitu lapisan arteri. Dengan meningkatkan produksi oksida nitrat, itu akan mengendurkan arteri dan meningkatkan tekanan darah.
Sementara efek ini masih dalam penelitian, para peneliti percaya bahwa makan cokelat hitam dan kakao dalam porsi sedang dapat sedikit mengurangi tekanan darah tinggi.
9. Meningkatkan penglihatan
Karena sifat cokelat yang meningkatkan sirkulasi, sebuah artikel di Harvard Health Publishing menyatakan bahwa cokelat dapat berkontribusi pada aliran darah ke retina. Jika ini terbukti, cokelat hitam atau pahit dapat meningkatkan penglihatan.
10. Dapat mempromosikan pembelajaran
Menurut beberapa penelitian, peningkatan aliran darah ke otak membuat kita merasa konsentrasi dan lebih terjaga, sehingga memudahkan belajar. Namun, jelas bahwa hanya dengan mengonsumsi cokelat tidak akan membantu kita lulus ujian! Namun, menggunakan cokelat hitam dalam gaya hidup sehat dan rutinitas belajar yang tepat adalah apa yang akan melakukan "keajaiban".
Makan cokelat hitam untuk meningkatkan kesehatan Anda (dalam jumlah sedang!)
Untuk semua alasan ini, beberapa dokter berpendapat bahwa konsumsi cokelat hitam dalam jumlah sedang – dalam diet seimbang – sebenarnya bisa baik untuk kesehatan Anda. Tentu saja, jika ragu, konsultasikan dengan spesialis tepercaya Anda.
Ingatlah bahwa untuk mendapatkan semua manfaat ini, perlu menggunakan varietas dengan persentase kakao yang tinggi. Sebagian besar cokelat di pasaran memiliki jumlah gula yang berlebihan dalam komposisinya, yang mengurangi kualitasnya.