Resep Bola-Bola Kentang
 |
| Ilustrasi/copyright shutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho |
Kentang bisa jadi bahan utama untuk aneka camilan. Dipadukan dengan ragam bahan pilihan, kentang bisa diolah jadi camilan yang disukai anak-anak. Berikut ini resep bola-bola kentang yang bisa Anda coba di rumah
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kentang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 100 gram maizena
- Keju mozarela untuk isian
Bahan lapisan:
- 100 gram maizena
- 75 gram tepung terigu larutkan dengan air 100 ml
- Tepung roti
Langkah:
- Bersihkan kentang, lalu rebus hingga matang. Lalu lumatkan.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih bubuk dan maizena. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.
- Ambil adonan kentang secukupnya pipihkan isi dengan keju. Lalu lipat sampai adonan menyelimuti keju
- Gulingkan adonan pada maizena, masukkan ke dalam tepung yang sudah diberi sedikit air dan terakhir gulingkan pada tepung roti. Lakukan sampai habis.
- Tutup adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selam 1 jam.
- Goreng adonan dengan minyak panas dan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Resep by: fimela