 |
| Resep martabak tahu telur kulit lumpia. (Foto: shutterstock.com/id/g/Fidia+Helianti) |
Martabak telur bisa dinikmati sebagai kudapan atau makanan selingan yang mengenyangkan. Selain itu, martabak telur juga bisa digunakan sebagai lauk harian. Karena mengandung telur dan ditambah ragam bahan lain seperti daging dan tahu, martabak bisa jadi olahan yang enak, gurih, sekaligus bergizi. Sangat pas dinikmati untuk membuat kita tidak gampang lapar.
Berikut ini tujuh resep martabak tahu telur kulit lumpia yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
- 4 buah tahu putih kukus, dilumatkan
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 butir telur ayam
- 5 buah cabai merah besar, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 5 siung bawang putih
- Gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya untuk perekat
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, lada, garam, dan gula.
- Campur bawang putih halus dengan daun bawang, cabai merah, cabai rawit, telur, dan kaldu bubuk. Tambahkan tahu. Aduk rata.
- Ambil kulit lumpia. Beri isian tahu. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan minyak.
- Goreng martabak tahu telur kulit lumpia sampai kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Selamat menikmati!
Resep by: fimela