Hot News

6/recent/ticker-posts

Header Ads Widget

Resep: Tumis Genjer Oncom Bumbu Tauco Cianjur

resep-tumis-genjer-oncom-bumbu-tauco
Tumis Genjer Oncom | credit: Teh Yanithea via cookpad.com

Resep masakan khas Sunda yang satu ini jarang dipraktikkan namun tetap banyak penggemarnya. Dengan rasanya yang gurih-gurih pedas sebagai pendamping nasi liwet yang membuat Anda berselera makan dengan lahap. Maknyus..! 

Bahan-bahan: 
  • 200 gram genjer, potong-potong 
  • 4 buah cabai rawit hijau dan 8 buah cabai rawit merah 
  • 4 buah bawang merah, iris tipis 
  • 2 siung bawang putih, iris tipis 
  • 1 buah tomat, potong kecil 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 botol tauco Cianjur 
  • 50 gram gula merah 
  • 50 ml air 
  • 2 sdm minyak goreng 

Cara membuat tumis genjer oncom bumbu tauco: 
  1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris, cabai rawit, dan daun salam hingga harum. 
  2. Masukkan tauco, gula merah dan air kemudian aduk rata. 
  3. Masukkan potongan genjer, aduk hingga matang. Hindari menumis terlalu lama supaya genjer tetap segar. 
  4. Pilih daun, batang dan bunga genjer yang masih muda agar rasanya enak saat dimakan. 
  5. Sajikan tumis genjer dengan tauco selagi panas. 

Posting Komentar

0 Komentar