Notification

×

Iklan

Iklan

Resep: Sayur Asem Khas Sunda

Jumat, Januari 22, 2021 | 22:02 WIB Last Updated 2021-01-22T15:02:04Z
resep-sayur-asem-khas-sunda
sayur asem Sunda | credit: Asda Cullen via cookpad.com

Sayur asem ini terkenal jadi masakan khas Sunda pendamping nasi. Selain cita rasa kuahnya yang menyegarkan, isian sayur ini juga punya manfaat berlimpah untuk kesehatan. 

Bahan-bahan: 
  • 100 gram tetelan daging sapi, potong dadu 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, memarkan 
  • 150 gram melinjo 
  • 1 genggam daun melinjo 
  • 5 lencar kacang panjang, potong-potong 
  • 100 gram kacang tanah yang sudah dikupas 
  • 1 buah labu siam, potong-potong 
  • 2 asam muda segar 
  • 1 buah jagung manis 
  • 1500 ml air 

Bumbu yang dihaluskan: 
  • 5 buah bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah (opsional) 
  • 1 sendok teh terasi 
  • Garam secukupnya 

Cara membuat: 
  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan tetelan dan garam tunggu hingga empuk. 
  2. Masukkan daun salam, bumbu halus, aduk rata hingga mendidih. Tambahkan kacang tanah, melinjo, labu siam dan asam muda, serta kacang panjang dan jagung. 
  3. Terakhir masukkan daun melinjo supaya nggak layu. Angkat kemudian sajikan. 

Komentar yang tampil sepenuhnya tanggung jawab komentator seperti yang diatur UU ITE
×
Berita Terbaru Update