#Resep Ramadan: Kue Nastar Wafer

Instagram.com/Sh_ardianto

Jika selama ini selalu membeli, nggak ada salahnya untuk mencoba membuat nastar sendiri di rumah. Berikut ini adalah kreasi resep kue nastar wafer dan cara membuatnya yang dapat kamu coba.

Bahan adonan:

• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 300 gr margarin
• 50 gr tepung maizena (sangrai agar tepung lebih halus)
• 500 gr tepung terigu (sangrai agar tepung lebih halus)
• 50 gr gula halus
• 25 gr susu bubuk
• Wafer secukupnya, rasa sesuai selera

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• Keju cheddar, parut

 

Cara membuatnya:

1. Kocok gula halus, margarin, kuning dan putih telur menggunakan mixer sebentar saja, sampai semua tercampur merata.
2. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk. Aduk sampai merata menggunakan spatula.
3. Siapkan wafer yang menjadi isian. Potong dengan ukuran sesuai selera. Olesi dengan putih telur agar wafer menempel pada adonan nastar.
4. Bentuk adonan menjadi kotak mengikuti bentuk wafer dengan besaran sesuai selera. Lalu, masukkan wafer ke dalamnya.
5. Buat olesan dengan mengocok dua butir kuning telur. Oleskan kuning telur pada permukaan atas nastar dan taruh parutan keju.
6. Tempatkan pada loyang yang telah diolesi mentega atau dilapisi kertas roti.
7. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Panggang nastar selama sekitar 25 menit.
8. Keluarkan dan dinginkan dengan suhu ruangan. Nastar wafer spesial siap disajikan!