Berbuka puasa dengan kurma menjadi tradisi populer bagi umat Islam di dunia, termasuk Indonesia. Salah satu alasannya adalah mengikuti anjuran dan kebiasaan yang dilakukan Nabi Muhammad SAW.
Sebenarnya dianjurkan untuk berbuka puasa dengan kurma, seperti yang biasa dilakukan Nabi Muhammad (damai dan berkah besertanya), seperti yang dilaporkan dalam Sunnah:
Berbukalah dengan makan kurma, jika tidak, lakukan dengan air karena itu mensucikan. (HR. Ahmad).
Dia (damai dan berkah besertanya) mengatakan dalam hadits lain:
Kurma yang berasal dari Al-`Aliyah [distrik di Madinah] adalah obatnya. (HR.Muslim dan Ahmad.)
Yuk simak ciri dan manfaat kurma. Pohon kurma, Phoenix dactylifera L., adalah salah satu pohon buah tertua di dunia, yang dikenal sebagai pohon kehidupan.
Tempat asal kurma tidak pasti. Beberapa mengklaim bahwa kurma pertama kali berasal dari Babel, Irak, sementara yang lain percaya bahwa itu berasal dari Dareen atau Hoff, Arab Saudi atau Harqan, sebuah pulau di Teluk Arab di Bahrain.
Kurma adalah tanaman tahunan dan ditandai dengan pertumbuhannya yang lambat. Ada pohon jantan dan betina.
Betina biasanya mulai berbuah dalam waktu rata-rata lima tahun sejak saat penanaman. Pohon kurma dapat hidup sekitar 150 tahun.
Nilai Gizi Kurma
(Pada sebagian besar varietas, komponen gula terdiri dari glukosa dan fruktosa.) Nilai gizi buah kurma yang relatif mudah disimpan tinggi gula – terdiri hingga 70% dari buah.
Kurma juga merupakan sumber zat besi, potasium (150mg dalam 100g), magnesium (penting untuk penggunaan otot sadar), belerang, tembaga, kalsium dan fosfor (penting dalam membangun otot dan jaringan saraf), bersama dengan berbagai vitamin, termasuk tiamin. , riboflavin, biotin, folat dan asam askorbat. Air adalah 13,8% dan protein sekitar 3%.
Satu kilogram kurma memberi tubuh 3470 kalori tak lama setelah memakannya. Energi ini akan memuaskan nafsu makan Anda, yang sangat penting terutama saat berbuka puasa.
Buah kaya ini memainkan peran penting dalam nutrisi populasi manusia di wilayah di atas. Penggunaannya juga sebagai pakan tambahan untuk ternak memberi nilai lebih pada pohon.
Produk sekunder yang dihasilkan dari buah-buahan adalah sirup, selai, es krim, makanan bayi, minuman beralkohol, dan minuman ringan.
Oleh karena itu, industri kecil dan menengah dapat didukung dalam jangka panjang baik di perkotaan maupun pedesaan.
Hal ini tercermin dalam nilai keberlanjutan yang diakui secara luas dalam hal sosial, ekonomi dan ekologi.
Pohon Palem (Nakhl) dalam Al Qur'an:
Nakhl sering disebutkan dalam Al-Qur'an, terutama ketika menunjukkan keajaiban ciptaan Allah dan kesenangan yang diciptakan untuk manusia.
Juga, dalam kisah Maryam, rasa sakit mendorong ibu Yesus yang diberkati (saw) ke batang pohon palem. Dia diperintahkan untuk makan dari kurma segar yang matang.
Dengan itu Dia menghasilkan bagimu jagung, zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan; Sesungguhnya ini adalah tanda bagi orang-orang yang berpikir. (Surat An-Nahl 16:11).
Dan goyangkan ke arah dirimu batang pohon palem, itu akan membiarkan jatuh buah kurma segar ke atasmu … Jadi makan dan minum dan dinginkan mata (mu). (Surat Maryam 19:25-26).
Menurut penelitian ilmiah, kurma matang mengandung zat yang mendorong kejang rahim dan meningkatkan kontraksi terutama pada saat melahirkan.
Zat ini menyerupai 'oksitosin' yang disekresikan oleh lobus interior kelenjar pituitari, yang mendorong kontraksi rahim.
Jenis pohon palem yang terbaik adalah jenis yang ditanam tanpa bahan kimia buatan, semprotan, fumigan, atau belerang dan tanpa pengukusan, penghidrasi atau pengawet.
California adalah salah satu tempat di mana mereka tumbuh seperti itu: 68 kaki di bawah permukaan laut di gurun California yang panasnya 110 derajat.