 |
| Ilustrasi/copyright: shutterstock/Maharani afifah |
Bahan:
- 300 ml santan kelapa
- 8 sdm tepung beras
- 5 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Ragi instan secukupnya
Cara Membuat
- Masak santan dengan gula hingga mendidih. Kemudian biarkan santan dingin terlebih dahulu.
- Dalam wadah lain, masukkan tepung beras, garam, ragi dan santan yang telah dingin, campur hingga rata.
- Panaskan cetakan dengan api kecil, dapat juga menggunakan wajan gerabah. Ambilah satu sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan.
- Biarkan serabi hingga muncul rongga-rongga dan serabi benar-benar matang. Angkat dan lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Sajikan serabi Jawa dengan parutan kelapa supaya lebaih nikmat.
Selamat menikmati!