Konsumsi buah secara teratur memiliki efek positif pada kesehatan. Bahkan, Anda harus makan antara 3 dan 5 potong sehari. Apa saja pilihan dengan karbohidrat paling sedikit? Cari tahu di artikel hari ini!
 |
| Beberapa buah yang rendah karbohidrat |
Tahukah Anda bahwa beberapa buah memiliki lebih sedikit karbohidrat daripada yang lain? Penasaran buah apa saja yang memiliki karbohidrat paling sedikit?
Ini adalah pertanyaan umum tentang buah, terutama ketika Anda ingin menurunkan berat badan.
Pertama-tama, perlu diingat bahwa buah sangat penting dalam rencana makan sehat. Seperti yang dipublikasikan dalam jurnal medis Advances in Nutrition menyatakan, konsumsi hariannya berkontribusi pada pencegahan penyakit, terutama yang melibatkan proses inflamasi seperti obesitas dan diabetes. Secara khusus, ini ada hubungannya dengan fakta bahwa buah yang memiliki kandungan mikronutrien yang tinggi, termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan.
Mengenai kandungan karbohidratnya, kita harus ingat bahwa ini sangat tergantung pada jenis buahnya, serta tingkat kematangannya. Sementara makronutrien ini menyediakan energi, banyak yang berusaha membatasi asupannya untuk menurunkan berat badan dengan lebih mudah.
Jenis karbohidrat dan sumbernya
Pertama-tama, harus jelas bahwa karbohidrat saja tidak memiliki kapasitas untuk menghasilkan penambahan berat badan. Karbohidrat juga tidak berbahaya bagi kesehatan. Sebaliknya, karbohidrat adalah nutrisi yang sangat diperlukan terdiri dari karbon, oksigen, dan hidrogen yang menyediakan energi dan memenuhi fungsi spesifik dalam tubuh.
Namun, penting untuk diingat bahwa ada beberapa jenis karbohidrat dan sumbernya juga berbeda. Berikut adalah 3 jenis utama.
Gula
Di satu sisi, ada gula, atau "karbohidrat sederhana", yang merupakan bentuk paling dasar yang ada ( yang paling terkenal adalah glukosa ).
Jika dikelompokkan bersama, gula dapat membentuk karbohidrat "kompleks". Gula dicirikan oleh rasa manis dan usus menyerapnya dengan cepat. Akibatnya, gula menyebabkan peningkatan insulin dalam darah.
Makanan yang mengandung gula sederhana antara lain madu, gula meja, dan buah-buahan. Namun, juga dapat mencakup gula susu, minuman ringan, makanan penutup, dan gula yang diproses secara industri.
Semua makanan ini dikatakan memiliki indeks glikemik yang tinggi. Dengan demikian, produk tersebut menghasilkan peningkatan glukosa darah yang cepat, yang terkait dengan kapasitas penyerapannya.
Pati
Juga dikenal sebagai karbohidrat kompleks, ini terdiri dari penyatuan beberapa molekul gula. Di alam, jenis pati ini mendominasi, karena ini adalah bentuk di mana tanaman menyimpan cadangannya.
Oleh karena itu, umbi-umbian seperti kentang, ubi jalar, dan singkong adalah contohnya. Ada juga pati dalam kacang-kacangan, biji-bijian, jagung, antara lain.
Secara khusus, karbohidrat ini bermanfaat bagi kesehatan, karena memiliki indeks glikemik rendah, yaitu diserap perlahan dan tidak menyebabkan perubahan kadar glukosa darah.
Serat
Serat makanan juga merupakan karbohidrat kompleks. Ini adalah sekelompok zat yang dapat digambarkan sebagai karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh saluran pencernaan. Serat hadir dalam sayuran, buah-buahan, sereal, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan asupan harian 400 gram buah dan sayuran karena merupakan sumber serat, dan komponen ini dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.
Secara khusus, serat dapat membantu dalam hal berikut:
- Mencegah masalah usus, seperti sembelit
- Mengurangi penyerapan usus kolesterol
- Mengatur kadar glukosa darah setelah setiap makan
8 buah dengan karbohidrat paling sedikit
Seperti yang disebutkan, semua buah memiliki karbohidrat. Namun, beberapa memiliki kandungan serat dan air yang lebih tinggi, yang berarti kandungan gulanya lebih rendah. Mari kita lihat buah-buahan yang menonjol karena memiliki karbohidrat paling sedikit di bawah ini.
1. Blueberry memiliki beberapa karbohidrat paling sedikit
Selain memiliki karbohidrat yang lebih sedikit dibandingkan yang lain, buah ini dianggap sebagai pelengkap untuk mengurangi risiko penyakit. Ini karena memiliki kandungan serat makanan, vitamin C, vitamin K, dan flavonoid yang melimpah.
Untuk semua alasan ini, ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan DNA, salah satu penyebab yang terkait dengan penuaan dan kanker. Berkaitan dengan itu, beberapa publikasi ilmiah telah menyarankan bahwa jika dikonsumsi secara teratur, dapat membantu untuk melakukan hal berikut:
- Mencegah infeksi saluran kemih
- Mencegah penyakit otak
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kadar gula darah
2. Buah kiwi
Kiwi adalah buah yang menyediakan 15 gram karbohidrat per 100 gram buah. Buah ini menonjol karena memiliki dosis vitamin C yang melimpah. Untuk alasan ini, buah ini direkomendasikan untuk membantu mencegah pilek dan menjaga integritas kulit.
Selain rendah kalori, mereka menyediakan zat seperti serat, folat, kalium, vitamin E dan K, dan fitokimia lainnya. Seperti yang diungkapkan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016, konsumsi rutin buah ini memiliki efek positif mengenai hal-hal berikut:
- Fungsi kekebalan dan pertahanan antioksidan
- Perlindungan saluran pernapasan
- Fungsi gastrointestinal
3. Apel
Apel menyediakan persentase tinggi air, serat, vitamin C, kalium dan vitamin K. Studi pada buah-buahan ini menunjukkan bahwa kandungan ini penting dalam pencegahan penyakit tidak menular kronis.
Manfaat kesehatan penting lainnya dari buah ini adalah kandungan pektinnya, sejenis serat prebiotik yang menjaga rasa kenyang dan membantu menjaga integritas usus.
4. Alpukat
Selain menjadi buah rendah karbohidrat, alpukat juga mengandung lemak sehat. Ini termasuk asam oleat, lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan pengurangan peradangan dan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Selain itu, mengandung potasium, serat, dan magnesium.
5. Delima
Delima mengandung senyawa bioaktif yang menawarkan manfaat kesehatan. Ini berguna untuk meningkatkan rasa salad, karena menyegarkan dan rendah kalori. Diperkirakan menyediakan antioksidan hingga tiga kali lebih banyak daripada teh hijau atau anggur merah. Oleh karena itu, ini terkait dengan pencegahan penyakit radang.
6. Stroberi memiliki beberapa karbohidrat paling sedikit
Dibandingkan dengan buah lain, stroberi memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, memberikan nutrisi seperti vitamin C, mangan, folat, dan potasium. Seperti buah beri lainnya, yang memiliki sifat anti-inflamasi yang penting, sehingga konsumsi buah ini dalam diet seimbang sangat dianjurkan.
7. Jeruk
Jeruk adalah salah satu buah yang paling populer. Komponennya termasuk vitamin C, potasium, folat, dan tiamin. Ini juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Karena itu, ini berkontribusi pada rasa kenyang dan kesehatan pencernaan.
8. Jambu biji
Jambu biji adalah buah tropis dengan profil nutrisi yang luar biasa. Ini menyediakan serat, folat, vitamin A dan C, kalium, tembaga, dan mangan. Ini juga mengandung antioksidan, merupakan sumber pektin, dan rendah kalori.
Apa yang harus Anda ingat tentang buah-buahan dengan karbohidrat paling sedikit?
Kami hanya menyebutkan beberapa buah di sini. Namun, daftar buah-buahan yang memiliki karbohidrat paling sedikit sebenarnya jauh lebih luas. Faktanya, selain karbohidrat yang dikandungnya, kita tidak boleh mengabaikan fakta bahwa mereka adalah penyedia zat pelindung kesehatan yang baik. Meskipun mengandung gula dan pati, buah-buahan tersebut tidak cenderung meningkatkan kadar glukosa darah.
Juga tidak benar bahwa makan buah saja menggemukkan, meskipun mengandung karbohidrat. Sebaliknya, buah-buahan adalah makanan yang diperlukan yang merupakan bagian dari diet yang sehat dan seimbang.