 |
| Foto: freepik.com/drobotdean |
Setiap tahun pada tanggal 29 September, Hari Jantung Sedunia dirayakan di seluruh dunia untuk meningkatkan kesadaran tentang masalah kesehatan penting yang bertanggung jawab atas sekitar 17,9 juta kematian per tahun, yang setara dengan 31 persen dari kematian global. Pada kesempatan Hari Jantung Sedunia, kita akan membahas makanan yang membantu mengatur kadar glukosa dalam tubuh dan mencegah komplikasi jangka panjang seperti penyakit jantung.
Penyakit jantung dan diabetes saling terkait. Orang yang didiagnosis diabetes dua kali lebih mungkin meninggal karena penyakit jantung atau stroke. Dibandingkan dengan mereka yang bukan penderita diabetes. Kadar glukosa yang tinggi dalam tubuh menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri, yang menyebabkan masalah terkait seperti serangan jantung dan hipertensi. Oleh karena itu, penting untuk mengontrol kadar glukosa darah, tekanan darah, dan kolesterol dalam tubuh karena dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Orang yang didiagnosis dengan diabetes dan masalah jantung perlu mengawasi makanan yang mereka makan. Pola makan yang seimbang (terutama Diet Mediterania) dapat mengurangi risiko penyakit jantung sekitar 30 persen pada penderita diabetes.
Berikut ini adalah makanan sehat untuk penderita diabetes dan pasien jantung.
1. Kenari
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kenari memengaruhi kadar insulin pada penderita diabetes dan mengurangi risiko penyakit terkait jantung dan sindrom metabolik. Kacang kenari dikemas dengan antioksidan, asam lemak omega-3. Dianjurkan untuk mengonsumsi sekitar 30 g kenari per hari.
2. Daging tanpa lemak
Membatasi produk daging dengan pola makan nabati dapat menyebabkan kekurangan protein karena dibutuhkan tubuh untuk beberapa fungsi. Untuk menggantikan daging olahan yang tinggi karbohidrat dan lemak, disarankan untuk memasukkan daging tanpa lemak atau daging tanpa kulit ke dalam rencana diet. Selain itu, penelitian mengatakan bahwa daging tanpa lemak tidak berkontribusi pada penyakit jantung.
3. Alpukat
Penderita diabetes tipe 2 lebih memilih alpukat sebagai pengganti terbaik untuk makanan kaya lemak. Ini membantu mengontrol kadar glikemik dan kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung. Alpukat juga kaya akan antioksidan dan serat makanan.
4. Kedelai
Kedelai membantu mengontrol lipid serum pada penderita diabetes. Selain itu, isoflavon dalam kedelai mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol dan meningkatkan resistensi insulin. Ini mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada penderita diabetes.
5. Biji rami
Sebuah penelitian menyimpulkan bahwa biji rami dapat membantu mengurangi beberapa faktor risiko terkait diabetes seperti penyakit jantung. Biji rami membantu menurunkan resistensi insulin pada penderita pra-diabetes dan juga menurunkan kadar glukosa pada penderita diabetes.
6. Minyak sehat
Minyak nabati seperti canola dan minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dianggap baik untuk kesehatan jantung dibandingkan dengan lemak jenuh atau trans. Jumlah kolesterol yang rendah dalam minyak menjadikannya makanan terbaik untuk jantung.
7. Asam lemak omega-3
Sebuah meta-analisis telah menunjukkan bahwa asam lemak tak jenuh ganda omega-3 membantu menurunkan risiko kardiovaskular sekitar 10 persen pada penderita diabetes. Nutrisi menghasilkan efek hipolipidemik yang menguntungkan dan mengurangi sitokin inflamasi yang menunjukkan efek positif pada kadar glukosa.
8. Herbal
Kardiomiopati diabetik (masalah pada otot jantung akibat diabetes) adalah penyebab utama kematian yang terkait dengan kadar glukosa yang tinggi. Beberapa tumbuhan dan rempah-rempah seperti kunyit, ginkgo biloba dan ginseng dapat membantu mengurangi peradangan akibat glukosa yang dapat menyebabkan disfungsi jantung. Tumbuhan ini dikemas dengan antioksidan dan flavonoid.
9. Sup sayuran
Sup sayuran efektif untuk menjaga cairan darah, profil lipid dan kadar gula darah puasa. Faktor-faktor ini dapat membantu meningkatkan kadar glukosa, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesehatan jantung.
10. Sayuran berdaun
Sayuran yang rendah indeks glikemik dianggap baik untuk penderita diabetes atau pra-diabetes. Sayuran tersebut antara lain kacang hijau, brokoli, kembang kol, bayam, dan seledri. Manfaatnya melindungi arteri dari kerusakan akibat kadar glukosa tinggi dan meningkatkan kesehatan karena antioksidan dan banyak makronutrien yang ada di dalamnya.
11. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh kaya akan protein, mineral, antioksidan, dan serat makanan. Konsumsi sangat terkait dengan penurunan risiko diabetes dan penyakit jantung. Biji-bijian utuh memiliki tiga efek fisiologis; penurun glukosa, pencahar dan lipid darah. Faktor-faktor tersebut mencegah risiko diabetes serta penyakit jantung akibat diabetes.
12. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti lentil, buncis, kacang hijau, dan kacang hijau kupas (Green Mung Bean Split) tinggi asam lemak omega-6 dan omega-3 bersama dengan kalsium, folat, serat, vitamin B, magnesium, dan seng. Banyak penelitian yang mengaitkan konsumsi legum dengan penurunan kejadian diabetes, penyakit jantung, dan hipertensi.
13. Oatmeal
Oatmeal atau gandum bermanfaat bagi penderita diabetes. Ini menunjukkan penurunan konsentrasi glukosa darah puasa dan kolesterol total, yang jumlahnya tinggi menyebabkan diabetes dan penyakit jantung. Senyawa aktif yang disebut beta-glukan dalam gandum membantu meningkatkan kepekaan dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
14. Jenis-jenis buah beri
Buah beri seperti raspberry, cranberry, blueberry, dan stroberi rendah karbohidrat, tinggi antioksidan, dan rendah kalori. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah beri ini (segar, jus atau beku-kering) dapat meningkatkan profil lipid, metabolisme glukosa dan oksidasi kolesterol jahat. Ini mengurangi stres oksidatif dan gen inflamasi dan mengontrol atau mencegah diabetes dan penyakit jantung.
15. Produk susu rendah lemak
Produk susu rendah lemak seperti susu skim, yoghurt rendah kalori, dan keju cottage rendah lemak dikaitkan dengan penurunan insiden diabetes tipe 2. Hal ini, pada gilirannya, dapat berdampak positif pada kesehatan jantung dan menjaganya tetap sehat.
Pedoman Lain Untuk Mengelola Diabetes Dan Penyakit Jantung
- Sertakan satu atau lebih buah (kaya vitamin C) dan sayuran hijau dalam makanan setiap hari.
- Pilihlah roti dan tepung biji-bijian utuh daripada yang putih.
- Konsumsilah buah-buahan kering seperti kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai camilan malam dan hindari junk food.
- Hindari produk daging olahan dan pilih daging tanpa lemak dan ikan yang kaya asam lemak omega-3. Hindari konsumsi berlebihan mereka.
- Gantilah produk manis dengan buah atau kurma manis.
- Jangan mengurangi protein susu dan sebaliknya, pilihlah susu skim dan produk susu rendah kalori.
- Hindari konsumsi alkohol dan merokok tembakau.
FAQ Umum
1. Apakah gandum baik untuk jantung?
Gandum berada di bawah sumber makanan dari biji-bijian yang paling baik untuk kesehatan jantung. Ini kaya serat makanan yang membantu mengatur kadar glukosa dan kolesterol serta mencegah risiko penyakit jantung.
2. Buah mana yang terbaik untuk jantung?
Buah-buahan yang mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya dianggap yang terbaik untuk jantung. Buah-buahan ini termasuk stroberi, blueberry, alpukat, jambu biji, kiwi, anggur, jeruk bali dan aprikot.
3. Apa saja gejala penyakit jantung diabetes?
Gejala penyakit jantung pada penderita diabetes antara lain keringat dingin, kelelahan, mulas, kelelahan setelah aktivitas kecil dan nyeri pada leher dan lengan.
4. Bagaimana diabetes tipe 2 mempengaruhi jantung Anda?
Diabetes dapat menyebabkan resistensi insulin di mana tubuh tidak dapat memanfaatkan glukosa dalam bentuk energi. Ketika produksi energi dibatasi karena kadar glukosa yang tinggi, lemak mulai menumpuk di dinding arteri yang menyebabkan melemahnya dinding dan penyumbatan aliran darah, menyebabkan penyakit jantung seperti stroke dan gagal jantung.
Referensi: Boldsky