Rahasianya adalah ada makanan super yang memungkinkan kamu untuk mendetoksifikasi tubuh, menurunkan berat badan, dan memberi diri kamu lebih banyak energi sambil berhemat uang belanjaan kamu. Tidak hanya sangat lezat tetapi juga sangat serbaguna. Ini dapat dinikmati oleh anak-anak dan orang tua, vegan dan non-vegetarian, baik dimakan mentah atau dimasak.
Jika kamu belum dapat menebaknya, kami berbicara tentang tauge (toge). Jenis sayuran ini mengemas nutrisi dan vitamin serius yang tidak bisa diserap tubuh kamu. Berikut adalah 6 manfaat tauge untuk kesehatan dan diet kamu.
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Tauge kaya akan vitamin C, nutrisi yang memicu sel darah putih untuk mempertahankan tubuh terhadap infeksi. Sifat antioksidan dari mikronutrien yang kuat ini menetralkan radikal bebas penyebab penyakit dan memastikan tubuh kamu tetap sehat dan berfungsi.
Lebih jauh lagi, seiring tauge terus berkembang, kandungan vitamin A di dalamnya dapat berlipat ganda hingga lima kali lipat dari kandungan aslinya. Seperti vitamin C, vitamin A juga bertindak sebagai antioksidan kuat yang membuat tauge menjadi pilihan bagus untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat.
2. Meningkatkan Metabolisme
Kacang-kacangan adalah pembangkit tenaga penting dari enzim-enzim penting. Masuknya enzim ini memberi metabolisme kamu dorongan yang sehat.
Dengan kandungan protein tinggi, nutrisi yang penting untuk pembuatan sel, perbaikan organ, pertumbuhan tulang dan otot, dan regenerasi, tauge juga merupakan cara mudah dan murah untuk meningkatkan kesehatan keseluruhan tubuh kamu. Untuk alasan ini, ahli gizi menyarankan untuk mengkonsumsi tauge sebagai sumber protein yang bagus untuk vegan dan vegetarian cukup baik untuk menggantikan daging!
3. Tauge Bagus Untuk Kesehatan Pencernaan
Tingginya jumlah enzim yang meningkatkan metabolisme yang ada dalam tauge juga membantu meningkatkan pencernaan kamu. Ini memainkan peran penting dalam reaksi kimia yang terjadi selama proses pencernaan dan sebagai hasilnya, tauge membantu memecah makanan dengan baik sehingga meningkatkan penyerapan nutrisi yang lebih baik oleh saluran pencernaan.
Selain itu, tauge juga tinggi serat makanan. Karena serat melewati saluran usus yang relatif tidak berubah, itu membuat feses kamu besar. Ini pada gilirannya menjaga limbah bergerak dengan kecepatan optimal, sehingga mendorong membuang limbah yang lebih mudah dari tubuh. Serat juga memicu pelepasan jus lambung (kelenjar lambung dalam perut yang menghasilkan sekresi), yang membantu fungsi efisien enzim yang sudah ditemukan dalam tauge.
Makan tauge bisa, menjaga penyakit yang berhubungan dengan pencernaan seperti sembelit dan diare.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Tauge memberi tubuh kamu persediaan vitamin dan mineral yang sehat dan sangat rendah kalori. Ini berarti tauge dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet kamu tanpa menyabot tujuan penurunan berat badan kamu atau meningkatkan risiko obesitas. Tauge juga menghambat pelepasan hormon lapar yang disebut ghrelin yang bertanggung jawab untuk memberi tahu otak bahwa kamu lapar. Ini berarti lebih sedikit lonjakan dan crash gula darah, yang pada gilirannya berarti kamu jauh lebih kecil kemungkinannya untuk meraih kalori kosong di antara waktu makan.
5. Membantu Mengobati Anemia
Anemia adalah suatu kondisi yang berkembang ketika kadar zat besi tubuh kamu turun sangat rendah. Tidak mengonsumsi cukup makanan kaya zat besi dapat menyebabkan kekurangan zat besi, di mana jumlah sel darah merah kamu turun karena zat besi adalah bagian penting dari produksi sel darah merah. Ini dapat menimbulkan gejala seperti mual, kelelahan, sakit kepala ringan, dan bahkan gangguan lambung.
Tauge mengandung trace mineral seperti besi dan tembaga yang penting untuk mengatur kesehatan darah kamu. Mineral-mineral ini membantu menjaga jumlah sel darah merah kamu dan meningkatkan sirkulasi darah kamu, yang pada gilirannya meningkatkan kemampuan sel-sel untuk mengangkut oksigen ke organ-organ kamu untuk mengoptimalkan kinerjanya.
6. Meningkatkan Penglihatan Kamu
Studi demi studi menunjukkan bahwa diet kaya vitamin A dapat mencegah perkembangan katarak dan degenerasi makula terkait usia. Ini juga membantu menjaga penutup luar mata kamu (kornea) jelas. Bahkan, tauge juga membentuk salah satu komponen kunci rhodopsin, protein di mata yang membantu kamu melihat dalam kondisi cahaya rendah.
Tauge menawarkan dosis vitamin A yang baik, dan karena alasan ini, ahli gizi dan peneliti mempercayai bahwa mengkonsumsinya sangat baik untuk menjaga penglihatan yang sehat.
Disclaimer: Konten ini murni bersifat informatif dan edukatif dan tidak boleh ditafsirkan sebagai saran medis. Harap gunakan konten hanya dengan berkonsultasi dengan profesional medis atau kesehatan bersertifikasi yang sesuai.
Referensi:
https://www.curejoy.com/content/health-benefits-of-sprouts/