 |
| Foto: Istock |
Makanan serba kukus lebih sehat karena bebas lapisan lemak tambahan dalam proses memasaknya. Bagi yang mau hidup sehat. Para ahli gizi lebih menganjurkan untuk mengonsumsi makanan kukus. Makanan kukus ini lebih sehat dan akan membuat nutrisi yang dikandung oleh bahan makanan nggak hilang. Jika diolah dengan resep pilihan, makanan kukus akan lebih nikmat daripada goreng-gorengan.
Mengonsumsi makanan kukus akan bisa menjadi langkah pertama untuk mengubah pola hidupmu menjadi sehat.
Berikut adalah alasan makanan kukus lebih sehat untuk tubuhmu, menurut pakar kesehatan:
Kolesterol rendah
Saat memasak daging atau ikan, mengukusnya akan menghilangkan lemak dari daging tersebut. Sedangkan metode memasak lain seperti memanggang, menggoreng akan membuat lemak tetap ada di daging tersebut.
Menyingkirkan lemak akan membuat daging lebih rendah kalori dan kolesterol. Mengukus juga nggak akan membutuhkan minyak goreng yang akan membuat makanan lebih ringan dan sehat.
Mengonsumsi makanan kukus akan bisa menjadi langkah pertama untuk mengubah pola hidupmu menjadi sehat.
Berikut adalah alasan makanan kukus lebih sehat untuk tubuhmu, menurut pakar kesehatan:
Kolesterol rendah
Saat memasak daging atau ikan, mengukusnya akan menghilangkan lemak dari daging tersebut. Sedangkan metode memasak lain seperti memanggang, menggoreng akan membuat lemak tetap ada di daging tersebut.
Menyingkirkan lemak akan membuat daging lebih rendah kalori dan kolesterol. Mengukus juga nggak akan membutuhkan minyak goreng yang akan membuat makanan lebih ringan dan sehat.
Mempertahankan serat, warna dan rasa
Dengan mengukus, sayuran akan membuat keadaan lebih mirip dengan aslinya daripada memanaskannya dengan menggoreng. Nggak hanya mencegah sayuran berubah menjadi lembek, tetapi juga mempertahankan warna, rasa, jus dan serat yang terkandung di dalamnya. Jika kamu mengingkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan bumbu atau rempah ke dalam air.
Mudah dicerna dalam tubuh
Dengan mengukus makanan, kamu lebih bisa membuat makanan yang berserat bisa masuk ke dalam tubuhmu dengan mudah. Seperti bayam, brokoli, tahu dan tempe bisa kamu kukus dengan mudah. Makanan-makanan yang sudah dikukus lebih mudah dicerna daripada beberapa metode masak lain.
Vitamin dan mineral nggak akan hilang
Banyak vitamin dan mineral yang ada dalam sayuran hilang dengan beberapa metode memasak. Akan tetapi dengan mengukusnya, vitamin seperti vitamin B, riboflavin, tiamin, niasin, biotin, B12, asam pantotenat dan vitamin C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, dan seng tetap terjaga dengan baik.
Artikel: Popbela - 6 Alasan Makanan Kukus Lebih Sehat untuk Makanan Sahur dan Berbuka