Kolang kaling kerap kita jumpai dalam olahan minuman es campur. Kolang kaling memiliki tekstur kenyal seperti agar-agar dan banyak yang mengira kolang kaling terbuat dari bahan yang sama seperti makanan jelly, menggunakan bubuk yang dimasak hingga mengembang. Faktanya, kolang kaling berasal dari buah yang dihasilkan pohon aren yang dikenal dengan nama latin Arecaceae.
Manis dan enak disantap dalam kondisi dingin, kolang kaling ternyata mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Setidaknya, di dalam 100 gram kolang kaling terdapat 243 mg fosfor, 6 gram karbohidrat, 91 mg kalsium, 0,4 gram protein, 0,2 gram lemak, 1,6 gram serat, 0,5 mg zat besi, dan kalori sebanyak 27 kkal. Dengan kandungan nutrisi tersebut, kolang kaling dipercaya dapat memberikan manfaat untuk tubuh.
Selain kandungan nutrisinya, ada berbagai manfaat kolang kaling lainnya yang harus kamu ketahui. Penasaran apa saja? Berikut ini adalah ulasannya.
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Ada dua jenis serat yang dihasilkan oleh buah dan sayuran, yaitu serat kasar (crude fiber) dan serat makanan (dietary fiber). Serat kasar sendiri memiliki manfaat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kandungan serat kasar kolang kaling cukup tinggi yaitu sekitar 39 persen sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi kamu yang memiliki masalah pencernaan.
2. Mencegah Obesitas dan Membantu Menurunkan Berat Badan
Makanan yang kaya serat seperti oat membuat perut merasa kenyang lebih lama dan menyerap air dengan baik. Selain oat, kolang kaling juga kaya akan serat. Mengonsumsi kolang kaling membuat kamu merasa kenyang lebih lama tanpa harus makan banyak.
Cocok buat kamu yang sedang menjalankan program diet dan bosan dengan makanan yang itu-itu saja, kolang kaling bisa menjadi alternatif makanan tanpa merusak program dietmu.
3. Baik Untuk Kesehatan Tulang
Zat besi sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang. Makanan seperti keju dan susu mengandung kalsium yang tinggi, akan tetapi kadar kalori makanan tersebut juga tinggi. Tidak perlu khawatir, karena kolang kaling adalah solusi makanan kaya akan zat besi dengan rendah kalori.
Setiap 100 gram kolang kaling, terdapat 9 mg kalsium dan 33 mg fosfor, sedangkan kalorinya hanya 27 kcal. Mengkonsumsi kolang kaling akan membuat tulang sehat tanpa harus takut berat badan meningkat.
4. Sumber Energi Instan
Tidak heran ketika ramadhan kolang kaling selalu dijadikan hidangan pembuka puasa. Setiap 100 gram kolang kaling mengandung 21 gram karbohidrat. Kadar karbohidrat pada kolang kaling akan mengembalikan energi yang terbuang selama berpuasa. Mengonsumsi kolang kaling setelah berolahraga juga akan mengembalikan energi serta cairan yang hilang selama beraktivitas.
5. Memulihkan Anemia
Zat besi tidak hanya bermanfaat bagi tulang, namun juga memiliki khasiat bagi sel darah. Kolang kaling dapat membantu penderita anemia memulihkan kembali kondisi tubuh dan juga untuk mencegah anemia.