Jamu merupakan obat tradisional yang komposisinya langsung dari alam atau herbal tanpa tambahan bahan kimia ataupun bahan pengawet. Salah satu minuman tradisional yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh yang masih tetap eksis sampai saat ini adalah minuman beras kencur. Minuman beras kencur merupakan salah satu jamu yang masih bertahan hingga saat ini dan tetap disukai banyak orang. Rasa pedas rempah kencur dicampur dengan rasa khas beras ditambah gula batu yang manis setidaknya telah membuat beras kencur menjadi minuman yang tak hanya segar dan lezat saja. Lebih jauh, beras kencur juga sangat sehat dikonsumsi secara rutin.
Bahan dan cara membuat minuman beras kencur
Jika tidak menemukan penjual jamu beras kencur di sekitar rumah, tidak perlu khawatir karena beras kencur sangat mudah untuk dibuat. Yang harus diperhatikan adalah bahan-bahan yang diperlukan, takaran dan cara pembuatan yang tepat bisa menciptakan beras kencur dengan rasa yang pas (tidak berasa pahit saat diminum) dan khasiat yang tepat.
Bahan :
Bahan dasar pembuatan minuman tradisional beras kencur tentunya beras putih dengan kencur. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan dalam membuat jamu beras kencur :
- Beras putih 200 gr
- Kencur 6 ruas jari
- Kunyit 2 ruas jari
- Asam Jawa 2 sdm
- Gula Jawa 250 gr
- Jahe 2 ruas jari
- Daun Pandan 2 lembar
- Jeruk nipis 2 buah, peras
- Garam secukupnya
- Air putih matang secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah membuat minuman sehat alami beras kencur
- Rendam beras dalam air bersih sekitar 3 jam lamanya.
- Rebus air dalam panci sebanyak 6 gelas lalu tambahkan dengan gula jawa, kunyit, kencur, daun pandan, asam jawa, dan jahe. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih dan matang.
- Angkat rebusan lalu saring dan ambil ampasnya. Sisihkan
- Campurkan ampas dari rebusan air dengan beras yang sudah direndam sebelumnya lalu tumbuk hingga halus.
- Ambil hasil tumbukan ampas dan beras lalu letakkan pada saringan dan siram dengan air rebusan tadi. Tampung airnya lalu tambahkan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan gula pasir. Aduk merata.
- Minuman tradisional jamu beras kencur sehat alamai siap dikonsumsi. Oh, ya minuman ini selain nikmat dikonsumsi saat masih hangat juga enak juga lho dihidangkan saat dingin dengan terlebih dahulu menyimpannya dilemari es.
Selain itu, khasiat lain yang juga terdapat pada minuman ini adalah untuk menjaga kebugaran badan baik itu mengembalikan stamina tubuh atau membantu menyembuhkan berbagai penyakit ringan. Berikut ini berbagai macam manfaat dari meminum jamu beras kencur :
- Peningkat Nafsu Makan
- Menebalkan Dinding Lambung
- Penghilang Capek Dan Pegal-Pegal
- Meningkatkan Vitalitas
- Mengobati Masuk Angin
- Penghilang Nyeri
- Pengobatan Batuk
- Menyegarkan Badan
- Sebagai Analgesik
- Melangsingkan Tubuh
- Mengobati Perut Mulas
- Obat Sariawan
- Obat Sakit Kepala
- Mencegah Timbulnya Jerawat
- Meredakan Sakit Maag
- Menurunkan Kolesterol
- Menangkal Radikal Bebas
Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat.