Cobalah resep keripik kelapa yang mudah dibuat ini, yang merupakan alternatif sehat dan lezat dari keripik goreng biasa.
 |
| Keripik kelapa yang sehat dan lezat untuk membantu Anda menahan rasa lapar. (Foto: Shutterstock) |
Mengemil sehat tidak seharusnya menjadi hal biasa dan hambar, dan kami di sini untuk menunjukkan caranya. Kelapa adalah makanan super yang lezat dan terikat untuk memberi Anda nutrisi yang akan membantu Anda menangkal penyakit, dan membangun kekebalan dan kekuatan, selain membuat Anda kenyang.
Buah ajaib ini mengandung protein, lemak sehat, mineral, mangan dan vitamin B, yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung. Kelapa juga merupakan sumber yang kaya trigliserida rantai menengah (MCT), yang dibakar untuk energi oleh hati dan tidak disimpan sebagai lemak. Kelapa juga memiliki sifat anti-mikroba dan anti-virus, yang membantu menangkal beberapa infeksi.
Oleh karena itu, keripik yang terbuat dari kelapa adalah alternatif camilan waktu minum teh yang sehat untuk keripik berbahan dasar kentang biasa, dan dibuat dengan menggunakan serpihan kelapa yang dilumuri bumbu dan kemudian dipanggang hingga renyah. Lebih penting lagi, keripik renyah ini pasti akan membantu Anda menahan rasa lapar yang tiba-tiba, dengan keseimbangan rasa dan nutrisi yang tepat.
Karena itu, kami mempersembahkan kepada Anda resep yang mudah dibuat untuk membantu Anda memanggang keripik kelapa yang renyah sempurna:
Porsi: 10-12
Bahan:
- 4-6 cangkir serpihan kelapa (keripik)
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/4 gelas air
- 2 sdm minyak kelapa
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt bubuk cabai merah
Persiapan:
Langkah 1: Buka kelapa dan keluarkan daging kelapa. Menggunakan pengupas sayur, kupas atau hilangkan kulit coklat dari potongan kelapa lalu bilas dan keringkan potongan kelapa putih. Gunakan kembali pengupas sayuran, kupas potongan kelapa, sampai Anda selesai membuat serpihan/keripik kelapa.
Langkah 2: Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius dan tambahkan madu, air panas, minyak kelapa dan serpihan kelapa ke dalam mangkuk. Masukkan serpihan atau keripik ke dalam campuran dan lapisi secara merata.
Langkah 3: Tambahkan garam, kunyit, bubuk kayu manis, dan bubuk cabai merah ke dalam mangkuk, aduk rata dan lapisi serpihan.
Langkah 4: Letakkan serpihan kelapa atau keripik di atas loyang dan simpan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama sekitar 10-15 menit atau sampai berubah menjadi oranye keemasan dan renyah.
Langkah 5: Keluarkan keripik dari oven, dan sisihkan untuk pendinginan. Sajikan setelah dingin.
Keripik ini harus disimpan dalam wadah kedap udara dan dapat digunakan hingga tiga bulan. Anda dapat berinovasi dengan bumbu dan pemanis untuk melapisi keripik kelapa, sesuai selera Anda.