 |
| Tidak hanya untuk kulit dan rambut Anda, kelapa dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan! (Gambar: Google) |
Sejak dahulu kelapa dianggap sangat sakral sehingga dipersembahkan sebagai sesaji kepada dewa atau leluhur dalam beberapa ritual adat kejawen masyarakat Jawa.
Jika air kelapa menawarkan energi instan karena kadar glukosa yang tinggi, maka daging bagian dalam digunakan untuk membuat makanan manis dan gurih. Oleh karena itu, ini disebut sebagai pohon yang menyediakan segala yang dibutuhkan manusia untuk hidup.
Berikut 5 manfaat kelapa yang memastikan Anda selalu sehat:
1. Bergizi tinggi
Kelapa kaya akan serat, protein, karbohidrat, vitamin dan mineral yang berperan dalam banyak fungsi tubuh. Ini adalah sumber mangan yang baik yang meningkatkan metabolisme protein, karbohidrat dan kolesterol dan sangat penting untuk kesehatan tulang. Terlebih lagi, ini adalah sumber tembaga yang sehat, zat besi yang diketahui membentuk sel darah merah, dan selenium yang merupakan antioksidan.
2. Bermanfaat bagi kesehatan jantung
Kelapa mengurangi risiko penyakit jantung. Minyak kelapa juga dikenal bisa menjaga kadar kolesterol tubuh dan mengurangi lemak perut. Lemak perut yang berlebihan meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
3. Dapat meningkatkan kontrol gula darah
Kelapa tinggi serat dan lemak tetapi rendah karbohidrat. Jadi, bisa membantu menstabilkan kadar gula darah. Pada dasarnya, mengonsumsi kelapa meningkatkan fungsi sel beta yang fungsi utamanya mengatur produksi insulin yang merupakan hormon penstabil kadar gula darah. Tingginya jumlah arginin yang ditemukan dalam kelapa inilah yang meningkatkan fungsi sel beta. Serat tinggi yang ada dalam kelapa dapat memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan resistensi insulin yang menghasilkan peningkatan regulasi kadar gula darah.
4. Mengandung antioksidan kuat
Kelapa termasuk antioksidan kuat yang diketahui melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Senyawa fenolik yang ditemukan dalam kelapa termasuk asam galat, asam caffeic, asam salisilat dan asam p-coumaric. Ini juga mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, melindungi dari kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Mudah ditambahkan ke diet Anda
Anda bisa menggunakan kelapa dalam bentuk serut atau dipipihkan. Ini menambah rasa dan aroma yang enak untuk semua hidangan. Rasa dan tekstur dagingnya bekerja dengan baik jika ditambahkan ke makanan lezat seperti semur ikan, kari, hidangan nasi, dan udang. Kelapa parut sangat bagus untuk dipanggang dan menambah rasa manis alami pada muffin, kue, dan roti. Selain itu bisa ditambahkan mentah ke yoghurt atau puding, penambah kalori yang enak untuk seseorang yang ingin menambah berat badan. Tepung kelapa digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Ini bebas kacang, bebas gluten, vegan, dan pilihan yang baik bagi siapa saja yang menghitung karbohidrat.
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan, jelas Anda perlu menambahkan lebih banyak kelapa ke dalam menu makanan Anda!