Yuk, Bikin Sendiri Sorbet Mangga Hanya Dengan 2 Bahan

iStock

Hal terbaik tentang mangga adalah kamu dapat menikmati dan mengkreasikan buah ini dengan berbagai cara seperti dibuat es krim, acar, dan bahkan selai mangga. Tapi tidak ada senikmat bersantai di rumah dengan satu sendok sorbet mangga apalagi saat cuaca yang panas seperti musim panas saat ini. Tetapi jangan salah mengartikannya sebagai es krim, karena tidak seperti es krim, sorbet memiliki konsistensi yang padat dan rasa yang lebih kuat.

Berikut adalah cara membuat sorbet mangga hanya dengan 2 bahan! Ini tidak memerlukan susu atau telur, menjadikannya pilihan makanan penutup yang sempurna untuk vegan juga.

Bahan:

• 2 sdm jus lemon
• 2 Mangga ukuran sedang (iris kecil-kecil dan bekukan)

Cara membuat:

1. Kupas kulit mangga dan iris mangga kecil-kecil. Kemudian masukkan ke dalam plastik zip-lock dan bekukan semalaman.
2. Hari berikutnya, masukkan ke dalam blender dan giling sampai terbentuk pasta kental. Pastikan tidak ada potongan tebal yang tersisa.
3. Kemudian tambahkan 2 sendok makan jus lemon untuk mendapatkan tekstur seperti sorbet. Blender lagi hingga tercampur rata.
4. Mangga yang telah di blender masukan ke dalam wadah plastik/box plastik dan simpan di freezer dalam selama satu jam.
5. Setelah satu jam ambil sorbet mangga dalam freezer. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, ambil beberapa sendok dalam mangkuk dan selamat menikmati.

   

   Foto: Getty Images
   

Referensi:

https://youtu.be/oxiqBLhAe0Y