Saat bulan puasa atau bulan Ramadan tiba, biasanya banyak menu yang disajikan untuk berbuka puasa, atau biasanya disebut juga dengan takjil. Beberapa menu makanan, seperti kolak atau jajanan pasar, telah menjadi menu wajib untuk berbuka setelah menjalankan puasa sehari penuh.
Salah satu menu wajib saat berbuka puasa adalah minuman kolak. Kolak yang biasanya dikenal berisi buah pisang dengan air rebusan kayu manis yang menyegarkan dahaga. Ada variasi lain dari menu minuman kolak, seperti kolak labu kuning, kolak ubi, kolak tape, dan lain sebagainya.
Pada resep kali ini adalah cara membuat kolak tape, berikut bahan dan cara membuatnya yang tosupedia rangkum dari Cookpad Imaami.
Salah satu menu wajib saat berbuka puasa adalah minuman kolak. Kolak yang biasanya dikenal berisi buah pisang dengan air rebusan kayu manis yang menyegarkan dahaga. Ada variasi lain dari menu minuman kolak, seperti kolak labu kuning, kolak ubi, kolak tape, dan lain sebagainya.
Pada resep kali ini adalah cara membuat kolak tape, berikut bahan dan cara membuatnya yang tosupedia rangkum dari Cookpad Imaami.
 |
| Tape singkong |
Bahan-bahan
Langkah
- 350 gram tape singkong
- 1500 ml santan
- 200 gram gula putih atau ingin kuah kolaknya bewarna bisa pakai gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
Langkah
- Siapkan tape singkong, buang sumbunya. Sisihkan.
- Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan gula merah, aduk rata. Tes rasa. (Bila kurang manis boleh tambahkan lagi gula merahnya sesuaikan selera).
- Masukkan tape singkong, aduk sebentar. Matikan api.
- Sajikan hangat untuk takjil saat berbuka, tapenya lembut bikin lagih dan mengenyangkan. Jadi bisa jeda sebelum makan berat nih. Selamat mencoba.