Mengolah masakan berbahan dasar ayam memang mudah dan praktis karena dagingnya lebih cepat empuk. Kecuali tentu saja Anda menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama. Salah satu resep hidangan ayam yang mudah, praktis dan cepat adalah ayam teriyaki.
Waktu pengolahan hingga matang hanya membutuhkan kurang lebih 10 menit saja. Cepat kan? Berikut ini resep ayam teriyaki yang mudah dan enak untuk keluarga, ala tosupedia:
Bahan utama:
- ¼ ayam, potong kecil dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- 1 sachet saus teriyaki/1 sendok makan
- 1 bawang bombai ukuran kecil, kupas dan cincang kasar
- 2 buah bawang putih, kupas dan cincang kasar
- 1 sachet kecap manis/1 sendok makan
- 1 sendok margarin untuk menumis
- 1 sendok minyak goreng untuk menumis
- 1 gelas kaldu ayam
- 1 cabai merah besar, cincang miring
- 1 daun bawang, cincang kasar
Cara mengolah ayam teriyaki:
- Cuci ayam yang telah diberi perasan jeruk nipis, lalu beri kecap manis dan saus teriyaki. Diamkan.
- Siapkan penggorengan,
- Masukkan margarin dan minyak goreng.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga wangi.
- Masukkan bombai.
- Masukkan ayam, dan aduk hingga setengah matang. Lalu masukkan air kaldu ayam.
- Tambahkan kecap dan saus teriyaki, lada bubuk, garam secukupnya.
- Masak hingga air kaldu menyusut.
- Terakhir taburi daun bawang cincang.
Ayam teriyaki yang praktis dan lezat siap dihidangkan. Selamat mencoba!