 |
| Keripik Pisang Balado (Foto: pesonanusantara.co.id) |
Ingin menikmati keripik pisang yang enak tanpa beli di luar? Bisa banget, kita bisa membuat sendiri keripik pisang di rumah jika mau. Nah, kali ini tosupedia akan memberikan resep kripik pisang balado cocok untuk santai bersama keluarga di malam tahun baru 2023 sambil menikmati jagung bakar tiga rasa yang mantap.
Bahan:
- 1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah
Bumbu:
- 29 biji cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 keping gula merah
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Pisang dikupas. Setelah itu, masukkan dalam wadah dan tambahkan air hingga semua pisang terendam.
- Rendam pisang selama beberapa saat agar getahnya hilang.
- Setelah itu, pisang ditiriskan lalu dipotong tipis-tipis.
- Pisang digoreng sampai kuning kecokelatan
- Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang yang sudah diiris ke dalam minyak. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu, matikan kompor.
- Kemudian masukkan keripik pisang. Aduk-aduk sampai bumbu rata.
Setelah uap panasnya hilang, keripik pisang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat agar tetap renyah. Selamat mencoba!
