 |
| Basreng Ayam |
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Basreng Ayam:
- Sediakan 1 dada ayam.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bks penyedap rasa / 2 sdm penyedap rasa.
- Gunakan 15 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 1 sdm merica bubuk / 1/2 bungkus merica bubuk.
Cara membuat Basreng Ayam:
- Masukkan tepung tapioka dan penyedap rasa dan merica.
- Haluskan daging ayam beserta bawang putih.
- Masukkan ayam yang sudah halus dan bawang putih ke tepung tapioka dan merica dan penyedap rasa tadi. Aduk- aduk lalu masukan telur aduk-aduk lalu tes rasa.
- Bentuk bulat, bebas pakai sendok atau tangan. Kalau pakai tangan, lumuri telapak tangan terlebih dahulu dengan minyak goreng agar tidak lengket.
- Setelah jadi bentuk bulat, rebus dengan air yang sudah mendidih. Rebus selama 25-30 menit.
- Angkat dan Tiriskan sisihkan.
- Ambil wadah dan masukkan tepung tapioka, lalu ambil bakso bulat yang sudah direbus tadi lalu potong ujungnya seperti tanda tambah + lalu balurkan ke tepung tapioka.
- Kemudian, goreng dan hidangkan.
Resep oleh: dapurresep.info