Rahasia sehat kopi hitam dibandingkan yang lain adalah memiliki kandungan lemak dan kalori lebih rendah, serta tinggi antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi kesehatan tubuh.
Mengonsumsi kopi hitam setiap pagi dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan berikut ini:
1. Kandungan lemak dan kalori yang secukupnya
Di dalam secangkir kopi hitam dengan takaran 8 ons, hanya terdapat kandungan 2 kalori dan 0 gram lemak. Pada takaran kopi hitam yang sama, terdapat dosis kecil kalsium untuk memperkuat tulang serta menstabilkan detak jantung. Saat kopi hitam ditambahkan krim dan gula, lemak dan kalori justru akan bertambah. Karenanya, minumlah kopi Anda secara murni dan ‘hitam’.
2. Membantu mencegah kanker
Adanya kandungan antioksidan dalam secangkir kopi hitam membuat risiko timbulnya kanker liver berkurang hingga 50%, demikian menurut penelitian yang dilakukan oleh The Harvard Health Letter pada Februari 2006. Selain itu, minum kopi hitam secara regular juga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Penyakit turunan secara genetik juga dilaporkan dalam penelitian Journal of Nutrition di tahun 2004 sebagai salah satu hal yang bisa diturunkan risikonya dengan meminum kopi hitam. Kadar antioksidan di dalam kopi hitam terbukti lebih tinggi daripada di dalam wine atau anggur beralkohol, teh, buah dan sayuran.
Meski dua manfaat kesehatan tersebut dapat diperoleh dengan rutin meminum kopi hitam, perlu diingat bahwa kopi hitam tetaplah kopi yang mengandung kafein. Jika diminum dalam dosis yang berlebihan, otomatis kadar kafein dalam tubuh juga akan meningkat sehingga dapat membahayakan fungsi organ-organ tubuh. Jagalah agar konsumsi kopi hitam per harinya hanya dua hingga empat cangkir kopi.
Memilih kopi hitam murni jelas lebih baik bagi kesehatan karena kopi instan, atau kopi olahan semacam latte justru dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. Jika Anda sering mengonsumsi kopi hitam hingga mencapai 500 miligram atau lebih per harinya, siklus istirahat tidur Anda dapat terganggu sehingga menyebabkan kondisi pencernaan yang tidak nyaman serta adanya detak jantung yang bertambah kencang.