Hey, kita ingin ngomongin tentang botok. Nah, kali ini tosupedia punya rekomendasi menu botok telur asin lezat buat kamu semua. Pernahkah kamu mencoba membuatnya masakan tradisional khas Jawa ini? Yuk bikin sendiri dirumah.
 |
| Botok telur asin. (copyright: shutterstock/Ika Rahma H) |
Bahan:
- 3 butir telur asin
- 5 siung bawang merah
- 4 buah tomat hijau
- 4 siung bawang putih
- 100 ml santan kelapa
- Segenggam daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam, gula dan penyedap rasa secukunya
Cara Membuat
- Iris tipis bawang merah. Untuk bawang putih cukup dicincang halus.
- Iris tomat menjadi beberapa bagian.
- Campurkan santan, gula, garam , dan penyedap rasa. Masak di api sedang hingga mendidih.
- Siapkan daun pisang, pecahkan telur asin, dan bungkus daun pisang, tambahkan juga irisan bawang merah, tomat dan bawang putih. Tambahkan daun kemangi dan santan sesuai selera. Lakukan pada telur yang masih tersisa.
- Kukus botok selama 45 menit atau hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Resep: fimela